????生產(chǎn)一升可口可樂(lè)需要用掉多少水？杭州中萃食品有限公司交出了一份答卷：每生產(chǎn)一升飲料需要消耗的自來(lái)水，2004年為2.03升，2005年為1.83升，2006年僅為1.53升。作為水資源消耗大戶(hù)，飲料企業(yè)的節(jié)水之道對(duì)打造循環(huán)經(jīng)濟(jì)十分具有現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)杭州中萃最新統(tǒng)計(jì)，2006年與2005年比較，飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)7.5%，達(dá)42.22萬(wàn)噸，自來(lái)水消耗反而降低了10.5%。杭州中萃已成為可口可樂(lè)公司在亞洲水利用率最好的裝瓶廠(chǎng)。 ????杭州中萃生產(chǎn)的可口可樂(lè)系列碳酸飲料占據(jù)整個(gè)浙江省碳酸飲料市場(chǎng)70%左右的份額。水是可口可樂(lè)所有裝瓶廠(chǎng)的主要原料，節(jié)約水資源也成為可口可樂(lè)企業(yè)的突破口。從節(jié)約用水4R(英文縮寫(xiě)——即減少Reduce、再生Recover、再使用Reuse、再循環(huán)Recycle)文化，到提出梯級(jí)用水的概念，如何提高水資源利用率是企業(yè)運(yùn)行過(guò)程中一直關(guān)注的重要議題。作為美國(guó)可口可樂(lè)公司精選的策略性業(yè)務(wù)伙伴，杭州中萃嚴(yán)格制定了能源管理程序，從能源管理到項(xiàng)目管理一步步推進(jìn)節(jié)約能源文化，使節(jié)能成為企業(yè)的習(xí)慣。

????從2004年開(kāi)始，公司投入60萬(wàn)元，開(kāi)展水處理活性炭過(guò)濾器、砂過(guò)濾器正反沖洗水的回收利用。公司水處理車(chē)間有三套水凈化系統(tǒng)，每套系統(tǒng)配備活性炭過(guò)濾器和砂過(guò)濾器，按照可口可樂(lè)的生產(chǎn)工藝，過(guò)濾器必須定期正反沖洗，每年耗水1.5萬(wàn)噸。原來(lái)沖洗水都直接排放到污水處理站，既浪費(fèi)了水資源，又增加了污水處理的壓力。按照可口可樂(lè)公司的區(qū)分，該水為可飲用水，經(jīng)過(guò)充分沉淀，可以按照低于20%的比例重新進(jìn)入水處理生產(chǎn)系統(tǒng)。光此一項(xiàng)，2006年就節(jié)約用水1.49萬(wàn)噸。

????PET空瓶沖洗是公司生產(chǎn)工藝的另一大耗水工序，按照可口可樂(lè)公司的定義，沖洗后的水為非飲用水，可以使用在與產(chǎn)品和人員不直接接觸的環(huán)節(jié)。杭州中萃又投入20萬(wàn)元，用于收集沖瓶水，經(jīng)過(guò)濾、沉淀回用到制冷系統(tǒng)的冷卻循環(huán)水、暖罐機(jī)暖罐循環(huán)水、洗箱機(jī)洗箱水、車(chē)間沖地水、廁所沖廁水、洗車(chē)場(chǎng)洗車(chē)水等輔助用途，替代原來(lái)的城市自來(lái)水。2006年節(jié)約用水3.75萬(wàn)噸。

????對(duì)于易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)空罐的沖洗，2006年公司投入50萬(wàn)元，引進(jìn)國(guó)際上先進(jìn)的AirRinsing系統(tǒng)，用帶離子的壓縮空氣替代水清洗，有效節(jié)約水資源。2006年公司還對(duì)玻璃瓶洗瓶機(jī)最后噴淋系統(tǒng)進(jìn)行節(jié)水改造，可以使該設(shè)備節(jié)水1/3。在一系列改造升級(jí)的基礎(chǔ)上，杭州中萃又對(duì)污水處理站處理過(guò)的中水回用進(jìn)行了論證，計(jì)劃2007年進(jìn)行實(shí)施，真正向“零排放”邁進(jìn)。