萬(wàn)年水齡天價(jià)“古董水”
高速行駛的高鐵上,15元一瓶的萬(wàn)年水齡礦泉水,消費(fèi)者分享的一則消息引起網(wǎng)絡(luò)熱議。根據(jù)消費(fèi)者發(fā)布的信息,礦泉水包裝上寫(xiě)著“水齡16500±150年”,這樣一瓶礦泉水讓消費(fèi)者覺(jué)得自己是在喝“古董水”。
6月13日,上述礦泉水生產(chǎn)企業(yè)珠峰冰川相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者,產(chǎn)品中水的水齡是經(jīng)過(guò)專(zhuān)家組測(cè)定出來(lái)的,得出的水齡有科學(xué)的測(cè)定方法。
“這個(gè)水齡與消費(fèi)者理解的概念不一樣,指的是水的礦化周期,而不是指上萬(wàn)年前的水直接拿來(lái)灌裝。任何一個(gè)地方的水都有礦化周期,地表水沉降地下之后經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的礦化過(guò)程,通過(guò)打井或涌泉從地下出來(lái),因此每個(gè)水源地礦化周期都不一樣。我們產(chǎn)品的水是珠峰腳下的泉眼自涌到地表,出來(lái)的水是大約16500年,都是經(jīng)過(guò)殺菌工序,在水源地灌裝的。”珠峰冰川方面解釋稱(chēng)。
這樣的解釋似乎不太具有說(shuō)服力,甚至有專(zhuān)家提出質(zhì)疑。根據(jù)媒體報(bào)道,自然資源部中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局水環(huán)所郭先生表示,水經(jīng)過(guò)土壤入滲到含水層之間,可以用碳十四法測(cè)量,測(cè)出來(lái)的數(shù)字叫作水的表觀年齡,不是絕對(duì)年齡。因?yàn)樗橇鲃?dòng)的,在地層里面的含水層可能很古老,如有年輕或年老的水補(bǔ)給,整個(gè)水的年齡情況就不一樣。“拿著檢測(cè)報(bào)告就直接說(shuō)水的年齡,是不科學(xué)的。水喝得是否健康跟所含微量元素有關(guān),與水的年齡是兩碼事。水的年齡只能代表這是比較干凈一點(diǎn)的水,沒(méi)有現(xiàn)在的一些工業(yè)污染。”
網(wǎng)友也對(duì)“萬(wàn)年水齡”的說(shuō)法表示質(zhì)疑,認(rèn)為只是為了賣(mài)水而出的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)噱頭,“都是水分子而已”“我還呼吸著1億兩千萬(wàn)年的空氣,曬著45億年的陽(yáng)光呢”“這么古老的水不會(huì)變質(zhì)嗎,不是忽悠消費(fèi)者的智商稅吧”……
戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、九德定位咨詢(xún)公司創(chuàng)始人徐雄俊表示,水齡指的是水的礦化度,國(guó)外的很多高端水包括依云,也聲稱(chēng)水流了上萬(wàn)年。這樣的宣傳從消費(fèi)者角度理解認(rèn)為“水齡越久肯定越值錢(qián)”,這種說(shuō)法其實(shí)存在微妙之處。水跟土壤是分不開(kāi)的,礦化過(guò)程經(jīng)過(guò)上萬(wàn)年,因此說(shuō)“水齡過(guò)萬(wàn)年”某種角度也是可行的,不過(guò)從消費(fèi)角度看只是為了吸引消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。
天眼查App顯示,珠峰冰川水資源開(kāi)發(fā)有限公司成立于2006年9月,法定代表人為普布多吉,注冊(cè)資本6211.76萬(wàn)元人民幣,經(jīng)營(yíng)范圍包括飲料生產(chǎn)、銷(xiāo)售等。該公司存在多條被執(zhí)行人信息,被執(zhí)行總金額超8117萬(wàn)元。2022年11月,該公司及法定代表人普布多吉因承攬合同糾紛被限制消費(fèi)。
新賣(mài)點(diǎn)還是新噱頭
無(wú)獨(dú)有偶,像珠峰冰川這樣特意標(biāo)出“水齡”的企業(yè)不止一家,價(jià)位也同樣不算低。
北京商報(bào)記者注意到,水齡久的產(chǎn)品,企業(yè)往往會(huì)將水齡作為重點(diǎn)標(biāo)示出來(lái),并多與水質(zhì)“珍稀”“純凈”的說(shuō)法綁定宣傳。椰樹(shù)集團(tuán)2021年推出了一款長(zhǎng)壽泉火箭瓶礦泉水,包裝上便用紅色字體寫(xiě)著醒目的“水齡超萬(wàn)年”。此前椰樹(shù)推出的火山巖礦泉水,同樣標(biāo)出了水齡過(guò)萬(wàn)年的字樣,椰樹(shù)官網(wǎng)的產(chǎn)品介紹中稱(chēng),該產(chǎn)品“是世界上珍稀的泉水,經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)監(jiān)定,泉水已在地下循環(huán),天然凈化一萬(wàn)九千多年”。
價(jià)格方面,椰樹(shù)上述礦泉水產(chǎn)品相比同品類(lèi)價(jià)位稍高,328ml規(guī)格的椰樹(shù)長(zhǎng)壽泉礦泉水約3.3元/瓶,200ml規(guī)格的椰樹(shù)火山巖礦泉水約2.5元/瓶,被買(mǎi)家吐槽“一瓶還沒(méi)有手機(jī)大,太貴了”。
在舒達(dá)源品牌官方旗艦店中,一款天然蘇打水商品圖更是標(biāo)著“2萬(wàn)年水齡,白堊紀(jì)火山巖層孕育”的宣傳語(yǔ),產(chǎn)品包裝上寫(xiě)著“水齡≥15000年”,并稱(chēng)該水源地開(kāi)采量“平均每個(gè)中國(guó)人每年分配僅為1428毫升”。在此等珍貴宣傳之下,該產(chǎn)品售價(jià)也自然不低,約11.5元/瓶(550ml)。
那么,“水齡越久水越好”的概念成立嗎?水齡是否真的可以作為比較水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)?成為公眾關(guān)注的重點(diǎn)。
北京商報(bào)記者查詢(xún)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn),在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《天然礦泉水資源地質(zhì)勘查規(guī)范》《飲用天然礦泉水》中描述了多種判斷水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),如感官要求、界限指標(biāo)等,但相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中都沒(méi)有提到關(guān)于“水齡”的評(píng)判內(nèi)容。有專(zhuān)家提出,“水齡”在專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)并不能作為比較水質(zhì)優(yōu)劣的科學(xué)概念。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,15元一瓶“萬(wàn)年水齡”天價(jià)礦泉水是企業(yè)割韭菜的典型案例,在后疫情時(shí)代,消費(fèi)者對(duì)于自身的健康管理、營(yíng)養(yǎng)管理、顏值管理、體重管理已經(jīng)上升到日常管理的維度,而消費(fèi)者對(duì)這類(lèi)天價(jià)礦泉水所宣傳的營(yíng)養(yǎng)性等概念與消費(fèi)者所追求的健康飲食觀念不謀而合。
中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)飲用水行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示,2024年包裝飲用水將達(dá)到3371億元的規(guī)模,年復(fù)合增長(zhǎng)保持10.8%,尚有著千億級(jí)別的增長(zhǎng)空間,飲用水高端化也成為新的趨勢(shì)。“高端水強(qiáng)調(diào)水源,注重水質(zhì)、健康及口味,愈發(fā)成為消費(fèi)者品質(zhì)生活的選擇。”
如此之下,售價(jià)不低的“古董水”被業(yè)界認(rèn)為更多是營(yíng)銷(xiāo)噱頭。在徐雄俊看來(lái),礦泉水行業(yè)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)十分火熱,企業(yè)打出“水齡越久越值錢(qián)”的噱頭,屬于打了一個(gè)認(rèn)知的擦邊球。只要是在廣告法范圍內(nèi)做適當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)可以,但不能讓消費(fèi)者交“智商稅”。
“這類(lèi)產(chǎn)品起點(diǎn)較高,賽道相對(duì)狹窄,還沒(méi)有形成品牌效應(yīng)跟規(guī)模效應(yīng)。正是由于產(chǎn)品規(guī)模體量較小,且未采取傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)推廣手段引發(fā)大眾關(guān)注,在行業(yè)秩序以及消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)益保護(hù)方面還存在監(jiān)管盲區(qū),需要科學(xué)規(guī)范市場(chǎng)行為,加大市場(chǎng)監(jiān)管力度,營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境,同時(shí)強(qiáng)化品牌推廣和營(yíng)銷(xiāo)規(guī)范。”朱丹蓬說(shuō)。