渠道是企業(yè)將產(chǎn)品交付消費(fèi)者各種通道的總稱,承載著企業(yè)的物流、信息流和資金流,是現(xiàn)代制造業(yè)的命脈。在消費(fèi)品行業(yè),大多數(shù)企業(yè)不是將產(chǎn)品直接交付給最終顧客,而是需要將產(chǎn)品委托批發(fā)商,經(jīng)過(guò)渠道流通輾轉(zhuǎn)送達(dá)終端,這是由社會(huì)化大生產(chǎn)、市場(chǎng)特性和社會(huì)分工決定的。渠道是企業(yè)和顧客之間的橋梁和紐帶,渠道能力是企業(yè)兌現(xiàn)商品價(jià)值的核心能力。尤其對(duì)于消費(fèi)品企業(yè),有“渠道為王”之說(shuō)。
渠道是企業(yè)對(duì)外部資源的一種整合,需要花費(fèi)大量的人力、物力和時(shí)間進(jìn)行建設(shè)和維護(hù),渠道決策是企業(yè)戰(zhàn)略的具體體現(xiàn)和重要支撐。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,雖然渠道的構(gòu)成和商品流動(dòng)方式發(fā)生了顯著變化,但渠道對(duì)企業(yè)的重要性有增無(wú)減,渠道策略也成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的重大課題。
本文以軟飲料行業(yè)(未包括酒精飲料及液態(tài)奶)為例,研究若干知名企業(yè)的渠道策略,探究渠道建設(shè)的成功之道和內(nèi)在規(guī)律。
軟飲料市場(chǎng)及渠道概況
隨著人民生活水平的不斷提高,我國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模連年增長(zhǎng),從2014年的7000多億元一路升破萬(wàn)億元大關(guān),年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為5.9%(見(jiàn)圖1)。
其中,包裝水、蛋白飲料、果汁飲料、功能飲料市場(chǎng)占比居前,固體飲料、碳酸飲料、茶飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料也都是千億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模。
支撐這個(gè)龐大市場(chǎng)的是一個(gè)多樣化的渠道體系。零售終端方面,除了現(xiàn)代商超,還有食品雜貨店、電商平臺(tái)等。令人意外的是,對(duì)軟飲料行業(yè)來(lái)說(shuō),電商渠道雖然近年來(lái)增長(zhǎng)顯著,但并不在渠道主力三甲之列,反而是為數(shù)眾多的食品雜貨店撐起了市場(chǎng)銷量的半壁江山。根據(jù)AC尼爾森的普查數(shù)據(jù),2021年全國(guó)共計(jì)約有617萬(wàn)個(gè)零售終端,其中以超市業(yè)態(tài)為代表的現(xiàn)代終端有50萬(wàn)家,食品雜貨店接近500萬(wàn)家;分地域級(jí)別來(lái)看,60%的零售終端點(diǎn)位分布在鄉(xiāng)村。餐飲類終端數(shù)量也很大,與零售終端數(shù)量近似。雖然調(diào)查結(jié)果顯示餐飲類終端單體軟飲銷量明顯不及零售類終端,但仍是不可忽視的重要渠道。
以可口可樂(lè)為例,2022年,可口可樂(lè)在中國(guó)內(nèi)地銷售收入約442億元,其中碳酸飲料(含雪碧、芬達(dá)等)貢獻(xiàn)了約331億元,市場(chǎng)第一的地位無(wú)可撼動(dòng)??煽诳蓸?lè)不但具備強(qiáng)勁的產(chǎn)品力,其渠道能力也堪稱標(biāo)桿。資料顯示,零售渠道方面,可口可樂(lè)動(dòng)銷網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)約467萬(wàn)個(gè),高價(jià)值網(wǎng)點(diǎn)接近全滲透;食雜店的滲透率約80%;鄉(xiāng)村及縣城滲透率超過(guò)70%??煽诳蓸?lè)以這樣的終端結(jié)構(gòu)成為零售鋪貨率最高的單品飲料。這與我們的生活經(jīng)驗(yàn)完全相符,不管是大型超市還是路邊小店,凡是有飲料售賣的地方大多有可口可樂(lè)在售(見(jiàn)表1和表2)。
典型企業(yè)渠道模式演進(jìn)與對(duì)比
軟飲料行業(yè)流通渠道中,主流分銷模式以娃哈哈摸索創(chuàng)建的聯(lián)銷體、康師傅為代表的通路精耕及農(nóng)夫山泉采用的經(jīng)銷專屬制較為典型。三種模式各具特色,主要區(qū)別在于廠商和經(jīng)銷商不同的管理范圍和相對(duì)關(guān)系。需要注意的是,2000年前,娃哈哈、康師傅等廠商已較早涉足軟飲料市場(chǎng),但那時(shí)的供求關(guān)系與現(xiàn)在有很大不同。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和零售模式的變化,渠道模式也發(fā)生了不小變化,現(xiàn)行模式的形成與經(jīng)濟(jì)環(huán)境變遷及品牌所處階段高度相關(guān)。
從時(shí)間維度看,軟飲料市場(chǎng)先經(jīng)歷了早期的賣方市場(chǎng)階段;2000年后,經(jīng)銷商一度扮演重要角色,生產(chǎn)商主要依靠經(jīng)銷商完成銷售;近年來(lái),隨著物流效率提升、終端管控技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)趨于飽和,生產(chǎn)商益發(fā)重視渠道擴(kuò)展、產(chǎn)品擴(kuò)展和渠道下沉。
1. 娃哈哈的聯(lián)銷體
杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱娃哈哈)成立于1987年,2022年銷售額512億元。娃哈哈傳統(tǒng)上并不直接掌控終端,而是組建多層級(jí)渠道,逐級(jí)進(jìn)行利潤(rùn)分配。娃哈哈的早期成功很大程度上源于渠道開(kāi)發(fā)。
成立之初,娃哈哈多與國(guó)營(yíng)糖酒公司批發(fā)系統(tǒng)合作,也與個(gè)體工商戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)合作,進(jìn)行批發(fā)或零售。1998年開(kāi)始,娃哈哈開(kāi)始打造聯(lián)銷體,實(shí)行保證金制度。一級(jí)聯(lián)銷體下面設(shè)置特約二級(jí)批發(fā)商,多級(jí)經(jīng)銷緩解了網(wǎng)點(diǎn)的快速鋪設(shè)和人力不足之間的矛盾,可以讓產(chǎn)品快速抵達(dá)終端。2009年開(kāi)始,娃哈哈淡化特約二級(jí)批發(fā)商角色,聯(lián)銷體營(yíng)造分產(chǎn)品、分客戶、分區(qū)域的網(wǎng)絡(luò),并執(zhí)行保證金制度。其間,娃哈哈在2013年前后銷售額突破780億元,達(dá)到巔峰。此后一段時(shí)間,由于產(chǎn)品老化、營(yíng)銷乏力和渠道管理粗放,娃哈哈明顯陷入衰退,但近幾年有復(fù)蘇跡象。
娃哈哈的渠道分工有以下特點(diǎn):第一,設(shè)?。▍^(qū))分公司,派駐銷售人員協(xié)助經(jīng)銷商處理鋪貨、理貨、廣告促銷等業(yè)務(wù);第二,特約一級(jí)批發(fā)商需要交付保證金(一般是預(yù)計(jì)銷售額的15%?30%),并每月結(jié)清貨款;第三,批發(fā)商只能在特定區(qū)域內(nèi)供貨,不得以低于公司規(guī)定的最低價(jià)出貨;第四,特約一級(jí)經(jīng)銷承擔(dān)銷貨指標(biāo),完成者享受年終返利,不能完成任務(wù)的自動(dòng)淘汰;第五,特約二級(jí)經(jīng)銷商執(zhí)行與一級(jí)經(jīng)銷商類似的保證金政策,向一級(jí)批發(fā)商支付預(yù)付款,享受優(yōu)惠的進(jìn)貨政策。
這種模式的優(yōu)點(diǎn)是資金回籠及時(shí),精簡(jiǎn)了銷售人員團(tuán)隊(duì),雖然廠家不直接觸達(dá)終端,但銷售費(fèi)用低,鋪貨廣而深。缺點(diǎn)是終端控制力弱,娃哈哈可以利用廣告優(yōu)勢(shì)和聯(lián)銷體模式保持對(duì)中小型區(qū)域品牌的優(yōu)勢(shì),但是對(duì)精耕能力強(qiáng)的大品牌缺乏競(jìng)爭(zhēng)力;新品推廣難,多層級(jí)經(jīng)銷模式需要大單品讓利以保證渠道利益,新品上市可能造成經(jīng)銷商挑肥揀瘦;現(xiàn)代渠道推廣難,超市之類的賒銷模式與聯(lián)銷體的保證金制度相沖突,經(jīng)銷商須承擔(dān)資金壓力,對(duì)商超渠道開(kāi)拓造成一定困擾。
2. 康師傅的通路精耕
康師傅控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱康師傅)于1992年開(kāi)始在中國(guó)生產(chǎn)方便面,并自1996年起擴(kuò)大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品??祹煾档耐肪J接蓮S商業(yè)務(wù)代表直管終端,經(jīng)銷商僅承擔(dān)分銷送貨的職能,大致可以分為2007年前的區(qū)域精耕和2007年后的渠道精耕兩個(gè)階段。2021年,康師傅實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入740億元(其中飲品450億元),對(duì)應(yīng)全國(guó)340個(gè)營(yíng)業(yè)所,8萬(wàn)個(gè)經(jīng)銷商,26萬(wàn)個(gè)直營(yíng)零售點(diǎn),6萬(wàn)名員工及78個(gè)生產(chǎn)基地。這種模式需要生產(chǎn)商搭建強(qiáng)大的信息化系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)終端的全面掌控及產(chǎn)品在通路的全覆蓋,相關(guān)的費(fèi)用投放、客戶拜訪也均由公司直屬的業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是廠商對(duì)終端的掌控力及鋪貨率較高,廠商可以直接掌握終端信息與動(dòng)態(tài)。缺點(diǎn)是需要廠商具備較高的管理能力, 直接的人力與費(fèi)用投入也大幅增加。
初涉飲料市場(chǎng)時(shí),康師傅實(shí)施的是大經(jīng)銷商制,一個(gè)區(qū)城對(duì)應(yīng)一家經(jīng)銷商,廠家在銷售政策上充分保障渠道的利潤(rùn),鼓勵(lì)經(jīng)銷商做大。1998年,康師傅開(kāi)始全面實(shí)施區(qū)域精耕,區(qū)域經(jīng)銷商直接管理零售的上一層渠道。1999年開(kāi)始,康師傅又開(kāi)始引入物流經(jīng)銷商和郵差,推行“有效率的渠道精耕”。2007年開(kāi)始的渠道精耕,按照終端渠道的類型差異設(shè)置不同的觸達(dá)方式和配送方式,公司的業(yè)務(wù)代表盡可能觸達(dá)終端網(wǎng)點(diǎn)。2013年后,康師傅取消了縣級(jí)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)代表,轉(zhuǎn)而將縣級(jí)以下市場(chǎng)交由經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)。近幾年,為了扭轉(zhuǎn)下沉市場(chǎng)份額流失的勢(shì)頭,康師傅嘗試了多項(xiàng)措施,提高縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)產(chǎn)品覆蓋率。
3. 農(nóng)夫山泉的經(jīng)銷專屬制
農(nóng)夫山泉股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱農(nóng)夫山泉)原名浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司,成立于1996年,2022年?duì)I業(yè)額332億元。農(nóng)夫山泉扶植了一批較有實(shí)力的大經(jīng)銷商,市場(chǎng)營(yíng)銷主體由廠家轉(zhuǎn)至經(jīng)銷商,經(jīng)銷商承擔(dān)市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌形象與價(jià)格體系維護(hù)等多重職責(zé),包括營(yíng)銷費(fèi)用投放和業(yè)務(wù)員管理。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是管理簡(jiǎn)便、節(jié)省費(fèi)用、提高效率,在拓展渠道的時(shí)候可以動(dòng)員更廣泛的力量;缺點(diǎn)是經(jīng)銷商做大后容易形成諸侯割據(jù)的局面,深挖渠道和區(qū)域市場(chǎng)潛力的意愿弱化,渠道下沉乏力。
1996年農(nóng)夫山泉成立之初,采用的是類似娃哈哈聯(lián)銷體的模式。2008年,農(nóng)夫山泉開(kāi)始學(xué)習(xí)康師傅的渠道精耕模式。2014年,農(nóng)夫山泉開(kāi)始強(qiáng)化經(jīng)銷商優(yōu)勝劣汰機(jī)制,并于2016年開(kāi)展了經(jīng)銷商專項(xiàng)改革。2020年開(kāi)始,農(nóng)夫山泉與部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)次級(jí)經(jīng)銷商簽署協(xié)議,意在促進(jìn)渠道下沉。
綜觀上述幾種典型渠道模式的異同和演變過(guò)程,我們發(fā)現(xiàn)成功企業(yè)都有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,一是順應(yīng)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,二是不斷回應(yīng)品牌和產(chǎn)品發(fā)展的要求。各種模式無(wú)所謂絕對(duì)的優(yōu)劣,各有長(zhǎng)處和短板,都需要在鋪貨速度和鋪貨質(zhì)量、渠道滲透率和人力成本之間找到最佳平衡點(diǎn)。
元?dú)馍?mdash;—新銳企業(yè)渠道建設(shè)
元?dú)馍质且患医赆绕鸬娘嬃掀髽I(yè),成立于2016年,是自主研發(fā)、自主設(shè)計(jì)的創(chuàng)新品牌。自2018年推出元?dú)馍謿馀菟螅?019年快速放量,2020年收入25億?27億元,2021年收入55億?60億元,收入中60%由氣泡水貢獻(xiàn)。無(wú)論是品牌知名度還是市場(chǎng)銷量,其增長(zhǎng)勢(shì)頭都堪稱現(xiàn)象級(jí)別。元?dú)馍帜軌蚩焖俅蜷_(kāi)市場(chǎng),得益于其產(chǎn)品定位、市場(chǎng)營(yíng)銷和渠道策略三大支柱。
2019年之前,由于新銳公司人力有限,元?dú)馍诌€是以傳統(tǒng)經(jīng)銷模式起家,以白桃無(wú)糖氣泡水作為主推爆款,主攻便利店渠道,從一二線城市著手自上而下滲透,僅對(duì)部分頭部便利店系統(tǒng)進(jìn)行直營(yíng),輔以部分一二線城市核心終端精耕細(xì)作,組建了3000人規(guī)模的業(yè)務(wù)代表團(tuán)隊(duì)對(duì)終端門店進(jìn)行拜訪和維護(hù)。
2020年后,元?dú)馍咒佖浡曙@著上升。對(duì)于較為偏遠(yuǎn)或者點(diǎn)位密度低的地區(qū),元?dú)馍指鼉A向于直接對(duì)接一家大經(jīng)銷商,再由其通過(guò)分銷商拓展終端;在終端相對(duì)集中和銷量達(dá)到一定規(guī)模的城市地區(qū),則由當(dāng)?shù)睾灱s經(jīng)銷商直接對(duì)接終端,以此保證對(duì)終端的把控力。
2022年以來(lái),元?dú)馍种攸c(diǎn)關(guān)注餐飲、下沉渠道和校園等特種渠道建設(shè),意圖開(kāi)發(fā)新增長(zhǎng)點(diǎn)。對(duì)下沉區(qū)域50萬(wàn)人口以上的區(qū)域設(shè)置單獨(dú)的經(jīng)銷商;針對(duì)餐飲終端單獨(dú)招募經(jīng)銷商隊(duì)伍,主推易拉罐卡曼橘、山楂口味;以外星人為主力產(chǎn)品,在有口味養(yǎng)成作用的校園渠道進(jìn)行布局。隨著鋪貨的快速展開(kāi),2020年元?dú)馍衷谝堰M(jìn)入地區(qū)(一至三線城市)獲得爆發(fā)式增長(zhǎng),但隨著鋪貨率提升,面臨著如何提高單體終端銷量的瓶頸。
從表3和表4可以看出,元?dú)馍之a(chǎn)品在零售終端覆蓋率方面,較軟飲料巨頭可口可樂(lè)還存在較大差距:在高線城市和現(xiàn)代渠道,元?dú)馍值慕K端鋪貨率與可口可樂(lè)相比差距不算太大,但在下沉渠道方面顯著力不從心。要想進(jìn)一步提高市場(chǎng)地位,元?dú)馍衷诋a(chǎn)品定位和渠道策略方面均面臨挑戰(zhàn)。
經(jīng)歷了初期的高速增長(zhǎng)以后,元?dú)馍终庥鲆恍┬碌氖袌?chǎng)問(wèn)題。隨著活動(dòng)促銷、陳列費(fèi)用等支持力度降低,元?dú)馍直町a(chǎn)品面臨市場(chǎng)熱度降低、銷量下滑的風(fēng)險(xiǎn)。
鋪貨率方面,小商戶由于飲料擺放面積有限,店家更看重產(chǎn)品即期銷量,前幾年樂(lè)于上架元?dú)馍之a(chǎn)品是因?yàn)槠溆袃?yōu)厚的鋪貨優(yōu)惠政策,一旦優(yōu)惠力度降低而產(chǎn)品動(dòng)銷不佳,店家很快就會(huì)下架產(chǎn)品。
產(chǎn)品力方面,由于元?dú)馍侄▋r(jià)較高、須對(duì)應(yīng)接受“無(wú)糖”概念的消費(fèi)人群,導(dǎo)致下沉市場(chǎng)受限,單點(diǎn)終端賣力和可口可樂(lè)這樣的標(biāo)桿產(chǎn)品存在明顯差距。由于渠道推廣激勵(lì)效果趨于弱化,終端仍以便利店為主,大型超市、食雜店、餐飲終端、鄉(xiāng)村市場(chǎng)賣力一般。尤其是在餐飲終端,由于包裝瓶型、口味與消費(fèi)場(chǎng)景適配欠佳,推進(jìn)效果不及預(yù)期。
整體來(lái)看,元?dú)馍衷诟呔€城市便利店渠道比較成功,之后需要在渠道拓展戰(zhàn)略舉措上找到破局方法,尋求用戶需求、產(chǎn)品、渠道方法的最優(yōu)混合解,一盤貨、一個(gè)渠道策略是無(wú)法包打天下的。要想破解當(dāng)前面臨的難局,需要產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道策略調(diào)整?,F(xiàn)階段元?dú)馍謩?chuàng)始人親自上場(chǎng)操盤渠道拓展,也說(shuō)明了此事的難度和緊迫度。
農(nóng)夫山泉渠道建設(shè)
依靠出色的產(chǎn)品、渠道和品牌戰(zhàn)略,農(nóng)夫山泉成長(zhǎng)為中國(guó)軟飲料行業(yè)巨頭之一,2022年?duì)I業(yè)額達(dá)到332億元,其中,包裝水占比超過(guò)60%。隨著人們健康意識(shí)增強(qiáng)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快及消費(fèi)升級(jí),包裝水市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng),目前已超過(guò)2500億元,并且依然具備不錯(cuò)的成長(zhǎng)性。
得益于行業(yè)景氣和企業(yè)的出色運(yùn)作,農(nóng)夫山泉經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展,已經(jīng)成為中國(guó)飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)。對(duì)比行業(yè)其他知名企業(yè),農(nóng)夫山泉在規(guī)模性、成長(zhǎng)性、盈利能力上均處于領(lǐng)先地位,產(chǎn)品、渠道、品牌構(gòu)成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的三大支柱。其中,農(nóng)夫山泉穩(wěn)定而龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了超過(guò)240萬(wàn)家終端,無(wú)疑是其取得成功的重要保障,其在渠道建設(shè)方面的理念、運(yùn)作方式和創(chuàng)新探索值得研究借鑒。
農(nóng)夫山泉的渠道和同行業(yè)渠道結(jié)構(gòu)類似,但終端下沉更為極致,其銷售收入的95%由經(jīng)銷商貢獻(xiàn)?;诳傻脭?shù)據(jù),截至2020年5月31日,農(nóng)夫山泉產(chǎn)品覆蓋約243萬(wàn)個(gè)終端零售網(wǎng)點(diǎn),大約188萬(wàn)個(gè)位于三線及三線以下城市,其中48萬(wàn)家終端網(wǎng)點(diǎn)配有農(nóng)夫山泉品牌形象冰柜,在全國(guó)近300個(gè)城市投放了62900臺(tái)智能終端零售設(shè)備。農(nóng)夫山泉經(jīng)銷商較為均質(zhì),2019年最大客戶占比為 1.8%,且直營(yíng)客戶占據(jù)了前五大客戶中的三席。
自2016年實(shí)行大經(jīng)銷商制以來(lái),農(nóng)夫山泉建立了深度下沉的全國(guó)性銷售網(wǎng)絡(luò),包括4454家經(jīng)銷商。傳統(tǒng)渠道全部由經(jīng)銷商分銷,一級(jí)經(jīng)銷商直接對(duì)接終端。250個(gè)直營(yíng)客戶包括了全國(guó)性或區(qū)域性的超市、連鎖便利店、電商平臺(tái)、餐廳、航空集團(tuán)和集團(tuán)客戶等。
農(nóng)夫山泉擁有12000人的銷售隊(duì)伍,但大部分隸屬于經(jīng)銷商。每位銷售人員每月額定維護(hù)約300個(gè)終端,按照門店的產(chǎn)出等級(jí),視情況1周至1個(gè)月去現(xiàn)場(chǎng)一次??己私?jīng)銷商注重強(qiáng)管控、強(qiáng)激勵(lì),鼓勵(lì)經(jīng)銷商與品牌共同成長(zhǎng),提升綜合能力,具體采取了以下措施。
第一,提升經(jīng)銷商單產(chǎn)目標(biāo),淘汰部分尾部經(jīng)銷商,精簡(jiǎn)經(jīng)銷商數(shù)量,提升單個(gè)經(jīng)銷商銷售額,經(jīng)銷商最低單產(chǎn)目標(biāo)定為500萬(wàn)元/年。
第二,強(qiáng)化經(jīng)銷商銷售職責(zé),考核經(jīng)銷商終端銷售指標(biāo),將部分銷售人員轉(zhuǎn)至經(jīng)銷商編制參與終端管理,由農(nóng)夫山泉支付基本工資,經(jīng)銷商支付提成獎(jiǎng)金。
第三,加強(qiáng)終端掌控,提升終端單店銷售額。集中銷售力量在高線城市加強(qiáng)客情維護(hù),做深高線市場(chǎng),此舉在2016—2019年收效顯著。
第四,能力支持,銷售主管和經(jīng)銷商一起做銷售規(guī)劃和業(yè)務(wù)拓展。
第五,以數(shù)據(jù)支持終端業(yè)績(jī)分析、SKU表現(xiàn)分析、供應(yīng)鏈優(yōu)化等。自2020年開(kāi)始,為了更好地覆蓋下沉渠道,農(nóng)夫山泉與64家次級(jí)經(jīng)銷商簽訂了公司、經(jīng)銷商、次級(jí)經(jīng)銷商三方協(xié)議,深入開(kāi)展下沉市場(chǎng)建設(shè),并通過(guò)NCP系統(tǒng)了解次級(jí)經(jīng)銷商的銷售情況,實(shí)施嚴(yán)格的淘汰機(jī)制,2017—2019年累計(jì)淘汰了約3000家經(jīng)銷商。對(duì)經(jīng)銷商的遴選,重點(diǎn)考察合作意愿、銷售能力、團(tuán)隊(duì)管理、資金實(shí)力、物流能力五個(gè)維度(見(jiàn)圖2)。
第六,借助數(shù)字化系統(tǒng)加強(qiáng)終端管控。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將終端門店的日常數(shù)據(jù)直傳至品牌總部的NCP系統(tǒng),該系統(tǒng)自2010年開(kāi)始啟用,實(shí)行對(duì)終端和業(yè)務(wù)員的數(shù)據(jù)管理,對(duì)接內(nèi)部供應(yīng)鏈計(jì)劃系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)/倉(cāng)儲(chǔ)/存貨的監(jiān)控和整體優(yōu)化,在渠道改革中起到關(guān)鍵作用(見(jiàn)圖3)。對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,華潤(rùn)怡寶在渠道建設(shè)的很多方面略顯粗疏,且在2017年才開(kāi)始上線數(shù)字終端營(yíng)銷平臺(tái)。
第七,新零售:發(fā)力最后一公里,瞄準(zhǔn)社區(qū)需求。農(nóng)夫山泉自2015年開(kāi)始嘗試自動(dòng)售賣機(jī)業(yè)務(wù),規(guī)模和場(chǎng)景不斷拓展,2018年將售賣機(jī)轉(zhuǎn)移至小區(qū)地下停車場(chǎng),2019年又將售賣機(jī)升級(jí)為農(nóng)夫山泉芝麻店。芝麻店里已經(jīng)出現(xiàn)東北香米、調(diào)味醬、面膜等品類,雖然外界對(duì)于此舉的具體成效尚不得而知,但農(nóng)夫山泉建設(shè)無(wú)人零售小超市的野心隱約可見(jiàn)(見(jiàn)圖4)。
研究與借鑒
2023年,我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額47.15萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)7.2%,最終消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)82.5%,是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。對(duì)消費(fèi)行業(yè)而言,若想在深具潛力的內(nèi)需市場(chǎng)中擁有一席之地,除了加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,拓展產(chǎn)品渠道也是贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的必要一環(huán)。產(chǎn)品、營(yíng)銷和渠道是消費(fèi)企業(yè)成功的三駕馬車,缺一不可。渠道是重要的資源和能力,甚至可能成為企業(yè)的核心能力,構(gòu)成企業(yè)的“護(hù)城河”。在渠道建設(shè)方面,知名軟飲料企業(yè)的實(shí)踐帶給我們諸多啟示。
首先,就標(biāo)桿企業(yè)來(lái)看,其取得長(zhǎng)期成功的經(jīng)驗(yàn)無(wú)不表明,渠道需要長(zhǎng)期的建設(shè)和不斷維護(hù),任何懈怠和停滯都會(huì)使企業(yè)陷入衰退的危險(xiǎn)境地。其次,渠道屬性可能隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境和產(chǎn)品、品牌的變遷而發(fā)生顯著變化,需要不斷調(diào)整渠道模式和內(nèi)在機(jī)制。再次,渠道的建設(shè)要適應(yīng)特定產(chǎn)品的消費(fèi)場(chǎng)景,否則就會(huì)事倍功半。最后,渠道的動(dòng)力來(lái)自利益分配,好的激勵(lì)制度才能最大限度調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性。
除了渠道本身的精耕細(xì)作,推進(jìn)產(chǎn)品銷售還需要渠道與營(yíng)銷雙輪驅(qū)動(dòng),缺一不可,沒(méi)有營(yíng)銷配合的渠道和渠道不善的營(yíng)銷都是缺乏效力的。在這方面,做到罐裝飲料市占率第一的王老吉和新銳品牌元?dú)馍侄冀o我們提供了有益借鑒。
農(nóng)夫山泉的無(wú)人零售新嘗試提示我們,渠道建設(shè)需要?jiǎng)?chuàng)新精神,只有不斷開(kāi)辟新場(chǎng)景、運(yùn)用新技術(shù)、探索新機(jī)制,才能在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲得持續(xù)成功?!?/p>